{fit tip} Dva recepty se zapečenou zeleninou

Dnes jsem si pro vás připravila dva recepty se zapečenou zeleninou. Nápad na zapečenou zeleninu jsem převzala z "čarodějnické" grilovačky a s přítelem nám tak zachutnala, že jsme ji hned zařadili do naší "kuchyně". Jako první nás napadlo jednoduše zeleninu smíchat s těstovinami v druhém receptu jsme jí zvolily jako přílohu k pečenému masu. Jestli tuhle kombinaci zeleniny neznáte určitě jí vyzkoušejte a nemusí to být jen podle našich receptů, fantasii se meze nekladou a já vám garantuji, že se budete olizovat až za ušima.

Zapečená zelenina:                                          Varianta s těstovinami:
lilek                                                                   čestvá bazalka
cherrry rajčátka                                                pár lžic olivového oleje
paprika                                                               sůl
cibule                                                                těstoviny
olivový olej                                                       pár stroužků česneku

Zeleninu nakrájenou na kostičky vysypeme na pečícím papírem vyložený plech, přelijeme trochou olivového oleje a necháme péct do změknutí.

Mezitím uvaříme libovolné druhy těstovin. Na olivovém oleji necháme osmažit pár stroužků česneku (aby se olej "ovoněl" česnekem) a poté stroužky česneku vyndáme (česnek nenechávejte na pánvi dlouho, aby nezhořknul). Osmažený česnek můžeme vyhodit, protože jej do jídla už nevyužijeme. Poté do pánve vysypeme zapečenou zeleninu a uvařené těstoviny. Vše promícháme, necháme krátce osmahnout a dochutíme solí a čerstvou bazalkou. Varianta na obrázku výše je jen s cherry rajčátky.

Do druhého receptu využijeme zapečenou zeleninu jako přílohu z receptu výše. Maso posypeme oblíbenými bylinkami dle chuti a zapečeme. Nic složitějšího v tom není. Přeji dobrou chuť anebo taky....

Bon apetit!

{fit tip} Losos s bylinkami

Tento recept jsem si pro vás připravila v rámci rubriky zdravý životní styl anebo teď ponovu fit tip. Recept je velmi jednoduchý takže ho zvládnou i kuchařky začátečnice. Jediné s čím by mohl být trochu problém je vykoštění lososa. Pokud se na to nebudete cítit, tak prostě poproste tatínka, bráchu, přítele apod.

Budete potřebovat:

• lososa
• čerstvou bazalku
• sůl
• drcený kmín
• citron
• kousek másla

+ brambory jako příloha

Jak už jsem řekla lososa je nejprve třeba vykostit (případně koupit už připravené plátky). My jsme postupovali podle tohoto návodu na youtube. Když máme připravené plátky, jednoduše je posypeme solí, drceným kmínem a lístky čerstvé nasekané bazalky. Potom všechny plátky vložíme do misky a necháme je cca 20 min. odležet v citronové šťávě, kterou jsme si předtím připravili. Lososa dále ničím nedochucujeme, aby vynikla jeho typická chuť. Jednotlivé plátky vložíme na dobře rozpálenou pánev (to je opravdu důležité) a smažíme po každé straně zhruba 3 minuty. Pokud máte pánev dobře rozpálenou, nemusíte se bát, že by losos nebyl hotový. Podáváme s vařeným bramborem a plátkem másla.

Dobrou chuť!

Ps: chutná minimálně tak dobře, jak vypadá, né-li líp =)